Tipps für Eltern/Betreuer zur Ermutigung von Kindern mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) zum Essen

Kinder mit CKD haben oft aus vielen unterschiedlichen Gründen Probleme mit dem Essen. Sie haben wenig Appetit, leiden unter Übelkeit, Erbrechen, Reflux und müssen viele Medikamente einnehmen. Dies kann zu viel Stress und Sorge führen. Wenn dem Kind ein sicheres, ruhiges und glückliches Umfeld geboten wird, dann hilft ihm dies, Essen mit etwas Positivem zu verbinden.

Tipps für Eltern/Betreuer

Ideen für Mahlzeiten

Wie kann ich meine Gerichte lecker würzen?

Ideen für Mittagessen bei CKD

Snack-Ideen bei CKD

Essengehen mit CKD

Essen gehen macht viel Spaß. Mit sorgfältiger Planung kann man in den meisten Speisekarten etwas finden, auch wenn man eine spezielle Diät einhalten muss. So kann das Essen außer Haus auch eine positive Erfahrung sein. Im Folgenden findest Du einige Tipps zum Essen außer Haus. Diese Vorschläge solltest Du unbedingt mit Deiner Ernährungsfachkraft/Diätologin besprechen, damit sie auch zu Deinen individuellen Ernährungsvorgaben passen.

Essen gehen mit CKD

Allgemeine Tipps

MEHR

Wähle Restaurants aus, die frische Speisen anbieten. Rufe vor dem Essengehen das Restaurant an, um über den jeweiligen Diätbedarf zu sprechen.

Teller mit Hähnchen, Brokkoli und Karotten

Viele Restaurants haben ihre Speisekarte auf ihrer Website. So kannst Du Dich mit der Auswahl vertraut machen und Speisen finden, die geeignet sind, oder vorab leicht angepasst werden könnten.

Frage immer Deine Ernährungsfachkraft / Diätologin welche Optionen geeignet sind, wenn Du essen gehen möchtest.

An den Tagen, an denen Du essen gehst, solltest Du besonders darauf achten was Du zu Hause isst. Eventuell kannst Du die Portionsgrößen von Lebensmitteln mit viel Kalium, Phosphat und Natrium verkleinern.

Wenn Du einen Phosphatbinder verordnet bekommen hast, vergiss nicht, ihn mit ins Restaurant zu bringen. Nimm ihn zur Mahlzeit ein, wie Dein Arzt es Dir empfohlen hat.

Bevorzuge gekochtes statt rohes oder anderweitig zubereitetes Gemüse wie beispielsweise Frittiertes oder Gedämpftes, denn durch das Kochen ist der Kaliumgehalt niedriger.

Salz wird in Restaurants beim Kochen und zum Würzen verwendet. Frage nach Mahlzeiten ohne Salz und beachte die folgenden Tipps für salzärmere Alternativen.

Soßen können sehr salzig sein und zählen außerdem zur Flüssigkeitsmenge dazu. Bestelle Dir Gerichte ohne Soße, oder bitte darum, dass die Soße separat gereicht wird. So kannst Du besser kontrollieren, wie viel Du davon isst.

Wenn Du eine Vorgabe für Deine Flüssigkeitsaufnahme hast, vermeide Suppen und kostenlos nachgefüllte Getränke. Suppen sind oft ziemlich salz- und kaliumreich und sollten daher vermieden werden. Vergiß nicht, alle Getränke, Soßen oder Suppen beim Essen außer Haus mit einzuberechnen.